Make your own free website on Tripod.com

                                Back To main menu click here
Home Up

Beskuit

Home
Up

Die indeks op die linkerkant het nog beskuit resepte

HOPS SUURDEEG VIR BROOD OF BESKUIT

5 k koue water

1̋ desertlepel hops

kook vir 5 minute en gooi deur sif

1 middelslag aartappel gekook en fyngedruk

Laat afkoel en gooi die volgende by.

1 eetl hoogvol meel

1 eetl hoogvol suiker

1 eetl sout

Vat bietjie van ou plantjie en gooi in by hopmengsel.

Laat staan op lou plek. Gebruik soos benodig.

TRADISIONELE AARTAPPELSUURDEEGPLANTJIE

12:00

Bestaande plantjie in bottel

rasper of sny nuwe med aartappel by

3 hoogvol eetl suiker

1 plat eetl sout

Roer in met sterk lou water (nie te warm nie)

Laat staan in coolbag in venster bank vir hitte (nie direk nie)

Vannaand:

2,5kg + 4 k koekmeel

4 k suiker

bietjie sout

500 g margarien

Vryf in dro bestanddele in en maak aan met plantjie (afgegooi van die aartappels)

+ nog so 800 ml louwarm water. Knie deur tot lekker deeg en maak

toe in swart sak en komberse vir nag.

Mre oggend:

Knie af en maak bolletjies. Hierdie hoeveelheid is genoeg vir

4 groot panne en pas in oond. Laat rys tot vol en bak dan vir

volle uur op 180 - 160C of tot ligbruin en gaar.

________________________________