|
| |
Bier en Kaasbroodjie
1
botteltjie (blikkie) bier
360g bruismeel
100g kaas (gerasper)
45ml suiker
Metode:
 | Meng
alles saam in 'n mengbak.
|
| Gooi
beslag in gesmeerde broodpannetjies.
|
| Bak
by 180° C tot mooi gaar en bruin bo-op.
|
Brood
met kaas en okkerneut
Die
deeg kan ook in 'n voedselverwerker berei word.[1]
450 g (800 ml) bruismeel
15 ml mosterdpoeier
knippie sout
100 g botter, in blokkies gesny
1 pakkie (100 g) okkerneute, grof gekap
200 g sterk gegeurde kaas, gerasper
45 ml gekapte pietersielie/grasuie (chives)
2 eiers
300 ml laevetmelk
Stel oond op 180°C. Smeer of spuit 'n broodpan met nie-klewende kossproei en
voer die boom uit met bakpapier.
Sif die bruismeel, mosterdpoeier en sout saam. Vryf die botter met vingerpunte
in tot dit soos fyn broodkrummels lyk.
Roer die okkerneute, een derde van die gerasperde kaas en al die pietersielie
by.
Klits eiers en melk saam en voeg by droë bestanddele. Meng goed en skep in
voorbereide pan. Maak bo-op glad en bak 45 minute of tot gaar. Sprinkel
oorblywende kaas oor en bak nog 10 minute tot goudbruin en ferm.
|
