|
| |
Kerrienoedelslaai
Dis maklik om te maak
en smaak sommer vorentoe!
250 ml noedels, gekook volgens aanwysings op pakkie.
Sous
2 uie, in ringe gesny
kookolie
7,5 ml kerriepoeier
1,5 ml borrie
30 ml blatjang
15 ml appelkooskonfyt
15 ml tamatiesous
80 ml wit asyn
knippie sout
30 ml sultanas
1 blik (440 g) pynappelstukke, gedreineer (hou sap)
3 — 4 piesangs, in skywe gesny
Soteer die uie in 'n bietjie kookolie tot sag. Voeg kerrie en borrie by en
roerbraai nog 'n minuut. Verlaag hitte en voeg res van die bestanddele, behalwe
die pynappelstukke en piesangs, by. Prut 'n paar minute. Laat afkoel en meng met
die noedels. Voeg die pynappel en piesangs by en roer liggies deur.
Genoeg vir 4 mense.
|
