|
| |
Gebraaide Skaapboud
Vryf die volgende mengsel in die skaapboud in:
1 eetlepel bruinsuiker
1/2 teelepel peper
1 1/2 eetlepel sout
Metode
Sprinkel 1 eetlepel asyn of portwyn oor die skaapboud. Laat 24 uur lank so
staan. As enige van die soutmengsel oorgebly het, vryf dan weer oor die vleis.
Sprinkel meelblom oor. Braai op die gewone manier. As vleis taai lyk, kan 'n
bietjie water in die bakskottel saam met die vleis geplaas word, aangesien die
stoom die vleis sagter sal maak. Al die vloeistof behoort weg te kook, anders
sal die vleis nie bruin en bros braai nie.
|
