·
Garnaal-en-aarbeie-rysslaai
750 ml gaar rys
250 g gaar garnale, uitgedop en ruggraat verwyder
200 ml tafelseldery, in dun skyfies gesny
175 ml mayonnaise
125 ml aarbei joghurt
10 ml vars suurlemoensap
5 ml droë mosterdpoeier
sout en swartpeper na smaak
375 ml vars aarbeie, gehalveer
vars slaaiblare
M
e t o d e
Meng die rys, garnale en seldery in ´n bak. Meng die mayonnaise, joghurt,
suurlemoensap en geurmiddels saam in ´n ander bak. Voeg die mayonnaisemengsel
by die rysmengsel. Meng goed. Vou die aarbeie liggies in. Voer ´n slaaibak of
individuele bordjies met slaaiblare uit. Skep die rysslaai bo-op.
W
e n k
Hierdie slaai is ´n ideale voorgereg.
